Pacientes diabéticos foram estudados por pesquisadores americanos que tentaram descobrir quais são os motivos que dificultam a adesão de indivíduos com diabete melito tipo 2 a dietas para controle da glicemia. Uma entrevista escrita foi respondida por uma amostra aleatória de 446 diabéticos residentes em áreas urbanas e suburbanas dos EUA. De acordo com a última edição da revista especializada Diabetic Medicine, são muitas as dificuldades para que um diabético siga com rigor sua dieta. Alguns no entanto, podem ser facilmente identificados e pelo menos parcialmente remediados: é o caso da dificuldade de comunicação com médicos, do alto custo das dietas e de restrições impostas por estilos de vida urbanos.
 
 Fonte: Diabetic Medicine Volume 22 Issue 1 Page 32 - January 2005
 http://www.blackwell-synergy.com/links/doi/10.1111/j.1464-5491.2004.01342.x/abs/